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D'une longueur moyenne de 10 à 29 pouces et d'un
poids moyen de 2 à 9 livres, le saumon d'Atlantique est présent au
Labrador, à Terre-Neuve et dans l'est du Québec.
On le rencontre aujourd'hui dans le lac Ontario.
Les flancs sont argentés et le ventre plus blanc
argenté.
On reconnait le mâle à sa mâchoire inférieure qui
finit par un crochet.
Ce poisson a des différents habitats selon son
évolution.
Il fait partie de la catégorie des saumons d'eaux
froides.
Le frai commence en octobre et fini en novembre
pour le lac Ontario.
Un fond de gravier en eau rapide et peu profonde
sera l'endroit que le saumon atlantique adoptera.
La femelle fécondera ses oeufs dans un trou
qu'elle aura creusé avec sa nageoire.
Ensuite le saumon recouvrira ses oeufs de gravier.
Après le frai, le saumon prend la couleur foncée
et devient noir. On lui donne parfois le nom de saumon noir.
Le saumon atlantique se nourrit majoritairement
d'organismes vivants et quelques poissons comme la morue ou le
hareng.
Dans les cours d'eau, le jeune saumon se nourrit
de larves d'insectes aquatiques.
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