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Les endroits favorables pour apercevoir le petit
gibier sont sans doute dans le sous- bois non loin d'un chemin ou
d'un ruisseau.
La perdrix est parfois perchée sur une branche ou sur les roches, de là, elle peut surveiller plus
facilement les prédateurs.
La gélinotte est quand même très innocente.
J'ai déjà, par expérience, tiré 4 fois à côté de
la perdrix avec un fusil de calibre 28 dans un sous-bois. Dans le
seul but de voir la réaction de la perdrix.
Croyez-le ou non, elle n'a jamais voulu voler pour
changer d'endroit. Elle continuait seulement de marcher doucement
en regardant autour d'elle pour voir si on l'avait vue.
C'est vrai que les feuilles des arbres n'étaient pas
toutes tomber.
Lorsqu'il y a des feuilles, le s
perdrix sont moins farouches. Elles ont moins peur et se pensent
en sécurité.
Celle-ci mangeait les petites graines dans le fond
des petites feuilles vertes derrière elle.
Elle est restée au moins 5 minutes à une distance de
15 pieds à côté de moi.
Le règlement autorise les armes à feu, arbalète et
l'arc.
Vous pouvez soit utilisé une carabine de calibre
.22 ou un fusil de calibre 410, 28 ou 12.
Si vous utiliser un fusil de calibre 12, attention
pour bien viser la tête. Si vous la manquer et vous tirer plus bas
que le cou, votre perdrix sera probablement très endommager par les
plombs.
Il est bon d'utiliser le fusil de calibre 410 ou
28, moins puissant pour ne pas faire trop de dommages si vous tirer trop
bas.
L'avantage du fusil est que si vous voyez 2 ou 3
perdrix ensemble, avec les plombs, vous avez la possibilité d'en
toucher 2 ou 3 en même temps.
Avec la carabine .22, vous devez être un bon
tireur pour viser le cou ou la tête de la perdrix.
La partie qui suit vous donne un moyen rapide
d'arranger votre perdrix après l'avoir abattu.
Il s'agit de mettre la perdrix sur le dos par
terre et de mettre vos pieds sur chaque aile.
Prenez soin d'étendre les ailes avant de
mettre votre poids dessus.
En laissant les ailes étendues, coller vos pieds sur
chaque côté de la poitrine de la perdrix.
Ensuite, prenez les pattes de la perdrix et tirez
vers le haut en tenant fermement les pieds sur les ailes.
Jeter les pattes et tout ce qui suit.
Il reste par terre seulement la poitrine et les
ailes.
Il vous reste à couper les ailes sur chaque
côté de la poitrine et d'enlever les restes de plumes.
Cette méthode est très rapide et non salissante.
Vous pouvez trancher la poitrine et faire cuire
directement dans un poêlon ou la faire cuire comme une poitrine de
poulet.
Très délicieux.
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